El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, anunció una nueva participación del organismo en AgroActiva, donde presentará acciones renovadas y destacó que la ganadería argentina atraviesa una coyuntura que podría extenderse por varios años.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) confirmó su participación en la próxima edición de AgroActiva, que se realizará del 3 al 6 de junio en Armstrong, provincia de Santa Fe. El presidente del organismo, Georges Breitschmitt, detalló las actividades previstas y ofreció un análisis sobre el estado actual del sector ganadero.
Según Breitschmitt, el IPCVA estará presente con un show de fuegos renovado y nuevas acciones institucionales. «Estaremos con el show de fuegos renovado y llevando nuevas acciones siempre para mostrar el trabajo que hace el IPCVA tanto en el mercado interno como en el mercado externo», afirmó. Además, señaló que el instituto también impulsa actividades vinculadas a nutrición, deporte y proyectos con universidades y asociaciones de razas.
En cuanto a la coyuntura ganadera, el presidente del IPCVA sostuvo que el escenario actual responde a decisiones tomadas en las últimas dos décadas, que incluyeron restricciones a la exportación y caída del stock bovino. «La famosa caída de stock de entre 10 y 15 millones de cabezas hizo que hoy exista una falta de oferta de hacienda y tengamos un mercado activo y una demanda externa también firme», indicó. También destacó que el consumo interno se mantiene en torno a los 50 kilos por habitante por año y que los mercados externos, como China, Estados Unidos, Europa e Israel, continúan firmes.
Breitschmitt remarcó que la ganadería opera con ciclos biológicos de al menos cuatro años y que la reposición del stock no puede resolverse por decreto. «La ganadería argentina tiene por delante buenos años, justamente porque el stock no se puede reponer con un decreto, una ley o un chasquido de dedos», afirmó.
El IPCVA desplegó durante el primer semestre una agenda que incluyó jornadas a campo, charlas sobre deforestación y la resolución europea 1115, y acciones de promoción bajo el concepto «Carne Argentina, combustible del deporte». En el plano internacional, el instituto participó en Gulfood 2026 en Emiratos Árabes Unidos y en SIAL Shanghai 2026 en China. «Argentina exporta entre el 20 y el 30% de su producción, y el 70% de ese volumen termina en China», recordó Breitschmitt. La misión a China incluyó reuniones institucionales en Beijing y acciones de promoción gastronómica en Chongqing.
En materia de genética, Breitschmitt advirtió que «no hay que dormirse en los laureles porque nuestros países competidores están trabajando muy rápido y achicando la brecha con la Argentina». Comparó la evolución del stock bovino entre Argentina y Brasil: «En los años 50 y 60, Argentina y Brasil tenían alrededor de 50 millones de cabezas. Hoy Brasil tiene 230 millones y Argentina sigue con 50 millones. Tenemos mucho tiempo que recuperar».
AgroActiva se realiza desde hace 32 años en un predio de 60 hectáreas en Armstrong, Santa Fe, y convoca a 900 expositores y 270.000 visitantes de todo el país y más de 24 naciones. La edición 2025 se llevará a cabo del 3 al 6 de junio.