Tras meses de inactividad, unos 30 empleados retomaron la elaboración de tripas para embutidos y menudencias en la planta ubicada en avenida San Diego 1948. El establecimiento permanecía tomado desde noviembre de 2024 y los trabajadores no recibían salarios desde octubre del mismo año.
Villa Gobernador Gálvez – Los trabajadores del frigorífico Euro de Villa Gobernador Gálvez reactivaron la producción de tripas para embutidos y menudencias, tras varios meses de inactividad. La planta, ubicada en avenida San Diego 1948, se encuentra tomada por los operarios desde noviembre de 2024. Según informaron fuentes gremiales, los empleados no perciben remuneraciones desde octubre del año pasado.
Actualmente, unos 30 trabajadores se encuentran realizando tareas de limpieza y calibrado de tripa de vaca y de cerdo. En declaraciones a un medio local, uno de los operarios señaló: “Hace tres semanas o un poco más éramos 12 o 13. Ahora somos 30 los que limpiamos y calibramos tripa”.
Walter Navarro, delegado del Sindicato de la Carne, afirmó: “Desde hace unas tres semanas, o más, estamos trabajando en la planta con un grupo de compañeros. Arrancamos produciendo la mercadería que había quedado ahí y un empresario de la zona nos empezó a traer mercadería de él para seguir produciendo”. Navarro agregó: “Arrancó con doce o trece compañeros a trabajar los dos o tres primeros días, y hoy somos cerca de treinta los que estamos trabajando”.
La planta procesadora de tripas y menudencias abastecía al mercado local y también exportaba su producción. Por el momento, los trabajadores retomaron la producción con la mercadería disponible en el predio. Paralelamente, se desarrollan negociaciones con privados para asegurar la continuidad de la planta frigorífica, y con el gremio respecto a la antigüedad de los obreros.