El tenista serbio, de casi 40 años y número 11 del ranking ATP, mantiene un régimen alimentario sin gluten ni lácteos. La base de su plan nutricional y los resultados deportivos.
El tenista serbio Novak Djokovic, de casi 40 años, ocupa el puesto 11 del ranking ATP y es considerado una leyenda del deporte. Su rendimiento se sostiene, según declaraciones del propio jugador y de su equipo, en un régimen alimentario que él mismo describe como antiinflamatorio.
La dieta de Djokovic excluye el gluten y los lácteos, y reduce el consumo de azúcares refinados. Según declaró en entrevistas, adoptó este plan en 2010 tras ser diagnosticado con intolerancia al gluten y otros problemas digestivos. El tenista sostuvo que el cambio en su alimentación coincidió con una mejora en su recuperación física y en su rendimiento en la cancha.
El plan se basa en alimentos frescos, vegetales, legumbres, pescado, carne magra y frutos secos. Djokovic afirmó que evita productos procesados y que prioriza la hidratación con agua y bebidas sin azúcar. Su equipo de nutricionistas indicó que la dieta busca reducir la inflamación y mantener estables los niveles de energía durante los partidos.
El tenista, que ha ganado 24 títulos de Grand Slam, declaró que sigue este régimen de forma estricta tanto en torneos como en su vida cotidiana. En 2023, durante el Abierto de Australia, su entrenador señaló que la alimentación es uno de los pilares de su preparación física.
Djokovic ocupa actualmente el puesto 11 del ranking ATP. A sus casi 40 años, continúa compitiendo en el circuito profesional. Su dieta antiinflamatoria es mencionada por especialistas en nutrición deportiva como un caso de estudio, aunque no existe consenso científico sobre su efecto directo en el rendimiento de otros atletas.