El presidente de La Anónima, Federico Braun, afirmó que tras el acuerdo con Grupo Libertad la cadena se consolidó como la principal del interior del país. La empresa suma 12 sucursales en varias provincias y proyecta continuar su expansión.
El plan de los empresarios es seguir creciendo en todo el país. Así lo expresaron Federico Braun, presidente de la compañía, y Nicolás Braun, gerente general, en diálogo con Negocios de La Capital. “Tras este acuerdo, ahora somos líderes absolutos en el interior de Argentina”, sostuvo Federico Braun y explicó: “Lo hicimos a pesar del contexto porque es una gran oportunidad, nos permite generar eficiencias por volumen, estamos alquilando 12 importantes sucursales de la cadena”.
La operación consiste en una sociedad donde el Grupo Libertad mantiene el control del área de shopping y enfoca su core business en el negocio del real estate, mientras que La Anónima se queda con la operatoria de 12 sucursales distribuidas en Córdoba, Tucumán, Salta, San Juan, Rafaela, Posadas, Santiago del Estero y Rosario.
Los orígenes de La Anónima se remontan a la ciudad chilena de Punta Arenas en 1908, cuando las familias Braun y Menéndez fundaron la Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de la Patagonia. El crecimiento se dio desde el sur al centro del país, teniendo hoy 171 sucursales en 91 ciudades de Argentina. La empresa no está presente en la ciudad de Buenos Aires, ya que aún ve nichos de crecimiento en otros puntos del país.
“La estrategia de La Anónima siempre fue ser líder en el interior, básicamente porque nacimos en la Patagonia y fuimos creciendo en muchos casos a través de adquisiciones. Esta es la más grande que hemos hecho”, declaró Federico Braun. Sobre la negociación con Grupo Libertad, agregó: “Fue fácil porque tenemos intereses alineados, ellos quieren quedarse con los shoppings y tener un buen supermercado como negocio ancla dentro del mall y quieren gente de confianza. Somos socios y a los dos nos interesa que nos vaya bien”.
Federico Braun señaló que Rosario, por su tamaño, no estaba en el radio inicial de la empresa: “Es la segunda ciudad más importante del interior del país, esto es un gran desafío para nosotros, estamos entrando a ciudades donde antes no queríamos estar”. Consultados sobre la posibilidad de abrir más sucursales en la ciudad, aseguraron que no lo descartan, aunque están concentrados en las aperturas actuales.
Respecto de la presencia en Capital Federal, Federico Braun afirmó: “Mientras esté yo probablemente no va a suceder, yo no voy a estar muchos años más. Pero algún día La Anónima estará en Buenos Aires. Pero ¿por qué voy a ir ahora? Si tengo otros negocios que no hice y que puedo hacer de forma rentable”.
En 2002, La Anónima comenzó a operar frigoríficos propios. Actualmente produce para el mercado interno y de exportación con dos plantas: Frigorífico Pampa Natural y Frigorífico La Anónima en Salto. Exportan el 40% de lo que producen y el 60% queda en Argentina. Nicolás Braun detalló: “Se integra muy bien la cadena, porque lo que exportamos es lo que no tiene tanta demanda acá, como el lomo, el bife ancho y el bife angosto que se exporta a Europa. Después el pecho lo exportamos a Israel, con una faena kosher, y algo a Estados Unidos. Y luego lo que es carne picada, cortes de asado, vacío, matambre, y cortes para milanesa, bola de lomo, nalga eso queda todo acá”.
Federico Braun agregó que la industria frigorífica tiene la ventaja de generar dólares: “Hoy esto nos permite estar exportando 180 millones de dólares por año y eso nos da una enorme tranquilidad”.
El acuerdo con Grupo Libertad también les permite negociar con proveedores desde otra posición. “Nosotros con esta adquisición movemos un volumen de casi diez veces más del que tenía el Libertad. El volumen mueve montañas, eso te deja mucho mejor posicionado para negociar con los proveedores”, explicó Federico Braun. Nicolás Braun añadió: “Como marca también pasas a valer más porque estás presente en más lugares. Estamos en 16 provincias, 15 capitales. Nosotros hoy tenemos entre 12 y 13 puntos de market share y sumando las bocas del Libertad vamos a llegar a 15 puntos más o menos a fin de año”.
Para los Braun, el problema más fuerte hoy en el sector es la informalidad. “Lo hemos dicho muchas veces públicamente, hoy es muy difícil competir por el tema impositivo, la evasión y la elusión”, declaró Federico Braun.
La Anónima cuenta con una planta de unos 11 mil empleados. Federico Braun afirmó: “Desarrollamos una cultura que hace que la gente esté contenta”. Nicolás Braun indicó que en Recursos Humanos la clave está en cumplir con todas las obligaciones como empleador y capacitar a la gente.
Los Braun llegan a este 2026 con un crecimiento consolidado y con la decisión de seguir abriendo sucursales. Además de la de Rosario, esta semana se inauguró la sucursal de Rafaela, donde también se quedaron con una unidad importante del Grupo Libertad. El desafío es afianzar la marca en Santa Fe, una plaza competitiva con jugadores locales.